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抗生素在水产养殖上的应用越来越广泛，抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生，促进生长以及节约营养成分。但是，由于抗生素的使用容易产生耐药菌株，容易破坏水生动物微生态平衡，使得水产养殖病害防治工作越加困难甚至产生药物残留间接维护人类健康，所以应该谨慎使用抗生素并检测控制其含量。
高效液相色谱法检测水产品中抗生素含量：
水产品中抗生素液相检测方案仪器配置包括：
STI 500型液相色谱仪仪器主要配置：
STI P501高压输液泵， 1台
STI UV501高灵敏度紫外可见检测器，1台
美国进口手动进样阀，1套
手动进样阀支架，1个
VERTEX C18 150×4.6mm 液相色谱柱，1支
平头微量进样针 25ul/50ul，1支
液相色谱仪维护工具包，1套
TI500高效液相色谱仪技术参数
STI P501泵技术指标：
流量范围：0.001-10.0ml/min（分析型）
0.01－25.0ml/min（半制备型）
0.01-80.0 ml/min（制备型）
压力：6000psi（带高压保护功能）
流量准确度：＜±1 % (2μl/min)
流量精度：0.25 % (0.01 ml/min---10.000 ml/min)
溶剂压缩性：自动压力补偿
尺寸：26cm*36cm*17cm/5.9kg
电源：110/220V, 60W
抗生素残留量的检测